Калорийность филе судака составляет около 84 ккал на 100 грамм. В состав входят белки (18.4 г), жиры (1.1 г) и углеводы (0 г), что делает его диетическим продуктом, подходящим для здорового питания.
Судак является популярным выбором среди шеф-поваров благодаря своему деликатному вкусу и легкости в приготовлении. Его можно жарить, запекать, варить или готовить на гриле.
