Кальмары являются отличным источником белка, они содержат около 15 г белка на 100 г продукта. Жиры составляют примерно 1-2 г, а углеводы практически отсутствуют. Калорийность кальмаров составляет около 80-92 ккал на 100 г, что делает их диетическим продуктом, подходящим для множества блюд.
